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Un cassoulet de la mer au beurre blanc

, 08:55

Voici une recette sympa dérivée directement du cassoulet de la mer qui nous est proposé au restaurant Le Jusant sur le port de l'herbaudière à Noirmoutier... Elle a un gros avantage c'est qu'elle peut être prête avant et rester au four à 80° sans problème et sans aucun risque de sur-cuisson. Elle peut aussi être faite avec des langoustines ou tout autre crustacé ! Les coco de Paimpol sont tout à fait appropriés à cette cuisine de l'ouest La recette de ce cassoulet de la mer au beurre blanc Nantais.

cassoulet_mer02.JPG
cassoulet_mer02.JPG, déc. 2016

 

Le restaurant le Jusant sur la port de l'herbaudière